Recept Pepernoten

Je hebt nodig:
125 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram bruine suiker, 35 gram boter, 1/2 theelepel speculaaskruiden, 1/2 theelepel zout, 2 lepels melk.
Bereiding:
Kneed zelfrijzend bakmeel, bruine suiker, boter, speculaaskruiden, zout en melk met een natte hand, goed door elkaar, tot het deeg van je handen loslaat. Maak kleine balletjes (zo groot als een knikker). Vet een bakblik in met boter en leg de pepernoten erop. Bak ze 20 minuten op 200 graden in een voor verwarmde oven. Even af laten koelen.
Meer sinterklaasrecepten zoals schuimpjes en taaitaai vind je op sinterklaas/pepernoten.